冷冻全籽籽乌的做法-籽乌的做法-世界速读
2023-03-28 17:58:46来源:互联网
【资料图】
1、先把种子清洗干净,去掉肚子里像塑料一样的透明刺,洗去黑墨,去掉眼睛和牙齿。
2、加入酱油和耗油、鸡精、料酒、糖腌制半小时,葱、姜切丝备用,干辣椒对半切,青椒切丝。
3、一切准备就绪,就可以开始煎了。先在锅里放油,油热后放入葱姜丝,再放入干辣椒炒香。
4、然后将腌制好的乌鱼籽和腌制好的乌鱼籽的酱汁倒入锅中,大火翻炒至差不多熟,再加入耗油和盐继续翻炒。
5、炒到差不多的时候,锅里少放一点水,大火收汁,放入青红椒丝炒匀,最后翻桌。
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