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“广东这波病害真是太猛了，很多对虾养殖户塘口都出现了比较麻烦的问题”，近期广东广西福建等地弧菌问题持续加重，不少养殖户都因此搞得焦头烂额。据说有个村子，一周内有超过50%的养殖户排塘了，两三千亩虾塘要重新补苗，最严重的一天排塘了近千亩。 这不是华南地区第一次过去几年里，广东广西等地南美白对虾养殖遭遇非常惨痛的超低成功率，尤其是露天塘养殖情况非常严重，总体养殖成功率是最近十年二十年里最低的，广东广西等局部地区成功率不到10%，“养殖户一次次地排塘，一次次地补苗，到最后都不敢再补了。今年这才刚开始，不知道会不会出现去年的情况”。 现在各个主产区的对虾养殖户都已经习惯了进行检测了，大多数人选择经过检测的虾苗，不过诡异的是，检测合格的虾苗放进虾塘，养不了多长时间就会出问题，再次检测的话就有弧菌了，其中副溶血弧菌的检出率非常高。 江门一个对虾养殖户李老板向水产养殖网表示了自己的担心，他认为一方面可能是本地水质环境太差了，本来没问题的苗放下去之后被感染的，“另一方面可能是虾苗检测的问题，现在市面上做检测的公司很多，检测的真实性怎么样，养殖户根本不知道的”。 目前市面上的弧菌产品太多太多了，尤其是最近弧菌等问题爆发之后，推广弧菌产品的人也大幅增加了，“各种听说过的没听说过的产品都来了，上门的销售人员很多，平时还会经常接到电话或者加微信推广的”。很多养殖户表示，各种各样的产品太多了，现在都不知道用哪个好了。 除了弧菌问题比较重，孢子虫、虹彩等问题也不少。所以大多数认怀疑还是水环境的问题，要说怎么防控弧菌，每个人都有不同的方法，但水产养殖网认为，主要还是从水环境上下手。比如让水质底质保持良好的状态，养殖户要多改底调水，要习惯用微生物，让有益菌压制弧菌，增氧机不能停，让水体溶氧充足，最好就是要注意调理对虾的肠道，加强营养补充、增强抵抗力，“防控弧菌就是从两个角度入手，内环境和外环境，目前真的没有找到其他捷径”。 养出来的对虾是要卖出去的，但是今年开春这几个月里，对虾价格上涨的天数真的比较少，而且很难持续。尽管这两天稍微好点了，但大多数时候价格都不是很理想。以广东珠三角为例，目前存塘的成品虾不到50%，其中大虾大概20%，中虾接近30%，剩下的都是达不到上市规格的。江门收购商刘老板表示，今年整个珠三角地区冬棚虾养得可以，但市场销量总体不大，导致虾价经常卖不上去，这两天市场稍微好点，30条对虾收购价是30-31元/斤左右，40条是26-27元/斤，50条是20-22元/斤。 广东湛江地区一个收购商表示，目前当地还有不少对虾存塘，省内有不少水车在装虾，还有江苏等地的水车老板在装，“现在湛江这边大虾反而不一定好卖，因为部分水车是走长途的，对质量要求更高，走不了长途的话，规格再大也不要”。今天湛江30条对虾收购价是30-31元/斤，40条对虾是26元/斤左右。 福建漳州地区对虾价格有些混乱，30条对虾高的能报到32-33元/斤，低的只有28-29元/斤，质量差异比较大，40条也比乱，高的能达到29-30元/斤，低的只有25-26元/斤，“现在福建漳州等地不少养殖户比较纠结，现在卖虾价格不高，等下去又不知道什么时候能大涨价，但如果卖虾再放苗的话，后期就会和江苏虾上市重叠了，大概率是更没有好价格了，而且最近漳州等地病害也是很厉害，养殖户有点骑虎难下的感觉”。 目前对虾价格相对较好的是山东河北等地的车间虾，25条的大概是39-40元/斤，30一般在37-38元/斤，40-45条大概是28-29元/斤，“北方市场更青睐大规格对虾，现在整个渤海湾的车间对虾存量是有，但25条以内20条以内的确实少，所以同样的20条以内对虾，南方可能比北方便宜便宜不少”。 往年冬棚虾产量不是很好，对虾价格卖得还可以，今年不少养殖户则是遭遇了丰产不丰收，因为养殖成本上来了，“主要就是饲料的价格贵了，去年价格上涨了几次，今年开春又有个别厂家涨价，虾农的压力普遍比较大”。由于饲料价格普遍上涨，养殖户也不敢选择价格偏低的虾料，如果只图便宜的话，万一养虾的效果不行就麻烦了，事实上也有虾农抱怨买了涨价的虾料、养殖情况一样不好的。 另外由于这两年广东广西等地开小棚的老板多了，不少本来是外塘都被拿来改成小棚了，导致能养的外塘数量也在减少，水源等各方面条件好的外塘租金也就慢慢涨起来了。对于养殖户来说，这方面因素导致的成本增加并不是最要命的，“最让人担心的是以后小棚虾数量越来越多了，有可能导致虾价跌的很厉害，现在还有很多人在鼓吹小棚虾怎么样好怎么样好，再好的模式，照这么疯狂的开下去，最后接盘的肯定是最倒霉的”。 实际上外塘养殖户的这种担心短时间来看可能也是多余的，目前广东广西在养的小棚数量并不多，只是开棚的势头比较猛，可能明年或者后年会有很多小棚投入养殖。相对于前几年江苏的开棚速度，相对于这两年山东浙江的开棚速度，广东广西的速度快了很多，很多老板纷纷进入两广地区拿地开棚，目前正是两广小棚虾规模快速增加的阶段。 还有个问题，那就是小棚数量增加了，不代表总产量就会同步增加，因为有很多人养殖失败的，“少部分人养出1500斤以上的产量，个别人还有2000斤的产量，但大多数人产量不行，有的一张棚只有几百斤的产量，那些漫天胡吹高产量和高利润的都是为了吸引不懂的人去养小棚虾而已，后面套路深的很”。 【相关链接】

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